熊本県で3月24日に発生が報告された食中毒事例です。原因食品: 令和8年(2026年)3月23日(月)及び3月24日(火)に製造した弁当。病因物質: ウイルス-ノロウイルス。原因施設: 製造所。患者数: 26人。厚生労働省の速報値（都道府県単位）で、確定値で更新される場合があります。
・ 公表: 2026-11-04 ・ 状況: 公表中
アーカイブ 熊本県の食中毒 2026年の記録
過去の記録（年別）。これは速報（直近30日）とは別系統の年次アーカイブ・統計です。熊本県で2026年に公式発表された食中毒を集計しています（0件は発生なしを意味しません）。アーカイブ一覧
2026年の食中毒（熊本県）速報集計（収集分）
当サイトが収集した速報（events）の年次集計です。公式の年次統計が公表され次第、公式統計に切り替わります。
| 年 | 件数 | 前年（2025年） | 前年比 |
|---|---|---|---|
| 2026年 | 5 | 1 | +4 |
月別推移
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| — | 1 | 4 | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
2026年の主な事案
熊本県で3月21日に発生が報告された食中毒事例です。原因食品: ヒガンフグ(推定)。病因物質: 自然毒-動物性自然毒。原因施設: 家庭。患者数: 2人。厚生労働省の速報値（都道府県単位）で、確定値で更新される場合があります。
・ 公表: 2026-11-04 ・ 状況: 公表中
熊本県で3月13日に発生が報告された食中毒事例です。原因食品: 不明(3月12日(木)から3月14日(土)に当該飲食店で提供された食事)。病因物質: ウイルス-ノロウイルス。原因施設: 飲食店。患者数: 94人。厚生労働省の速報値（都道府県単位）で、確定値で更新される場合があります。
・ 公表: 2026-11-04 ・ 状況: 公表中
熊本県で3月1日に発生が報告された食中毒事例です。原因食品: 不明(2月28日(土)から3月5日(木)に当該飲食店で提供された食事)。病因物質: ウイルス-ノロウイルス。原因施設: 飲食店。患者数: 14人。厚生労働省の速報値（都道府県単位）で、確定値で更新される場合があります。
・ 公表: 2026-11-04 ・ 状況: 公表中
熊本県で2月20日に発生が報告された食中毒事例です。原因食品: 不明(当該施設で提供された給食)。病因物質: 細菌-ウエルシュ菌。原因施設: 事業場-給食施設-老人ホーム。患者数: 25人。厚生労働省の速報値（都道府県単位）で、確定値で更新される場合があります。
・ 公表: 2026-11-04 ・ 状況: 公表中