発生日：2026-10-30／所在地：埼玉県／措置：行政処分を行いました／発表元：埼玉県
・ 状況: 公表中
アーカイブ 埼玉県の食中毒 2026年の記録
過去の記録（年別）。これは速報（直近30日）とは別系統の年次アーカイブ・統計です。埼玉県で2026年に公式発表された食中毒を集計しています（0件は発生なしを意味しません）。アーカイブ一覧
2026年の食中毒（埼玉県）速報集計（収集分）
当サイトが収集した速報（events）の年次集計です。公式の年次統計が公表され次第、公式統計に切り替わります。
| 年 | 件数 | 前年（2025年） | 前年比 |
|---|---|---|---|
| 2026年 | 21 | —（収集開始前） | |
月別推移
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5 | 2 | 3 | 3 | 1 | 2 | 4 | — | — | 1 | — | — |
市区町村ランキング（2026年）
| 順位 | 市区町村 | 件数 |
|---|---|---|
| 1 | さいたま市 | 1 |
2026年の主な事案
埼玉県で7月24日に発生が報告された食中毒事例です。原因食品: うな牛すき弁当。病因物質: 細菌-ぶどう球菌。患者数: 21人。厚生労働省の速報値（都道府県単位）で、確定値で更新される場合があります。
・ 公表: 2026-11-04 ・ 状況: 公表中
埼玉県で7月21日に発生が報告された食中毒事例です。原因食品: 牛肉と豆腐の中華炒め(令和8年7月21日に調理・提供された食事)。病因物質: 細菌-ぶどう球菌。原因施設: 事業場-給食施設-老人ホーム。患者数: 15人。厚生労働省の速報値（都道府県単位）で、確定値で更新される場合があります。
・ 公表: 2026-11-04 ・ 状況: 公表中
埼玉県で7月16日に発生が報告された食中毒事例です。原因食品: 不明((令和8年7月16日の昼食仕出し弁当)。病因物質: 細菌-セレウス菌。原因施設: 仕出屋。患者数: 24人。厚生労働省の速報値（都道府県単位）で、確定値で更新される場合があります。
・ 公表: 2026-11-04 ・ 状況: 公表中
埼玉県で7月13日に発生が報告された食中毒事例です。原因食品: ヒラメの刺身。病因物質: 寄生虫-アニサキス。原因施設: 家庭。患者数: 1人。厚生労働省の速報値（都道府県単位）で、確定値で更新される場合があります。
・ 公表: 2026-11-04 ・ 状況: 公表中
埼玉県で6月15日に発生が報告された食中毒事例です。原因食品: 不明(令和8年6月12日に調理販売した食事)。病因物質: 細菌-カンピロバクター・ジェジュニ/コリ。原因施設: 飲食店。患者数: 3人。厚生労働省の速報値（都道府県単位）で、確定値で更新される場合があります。
・ 公表: 2026-11-04 ・ 状況: 公表中
埼玉県で6月10日に発生が報告された食中毒事例です。原因食品: 不明(令和8年6月8日に調理・提供された食事)。病因物質: 細菌-カンピロバクター・ジェジュニ/コリ。原因施設: 飲食店。患者数: 5人。厚生労働省の速報値（都道府県単位）で、確定値で更新される場合があります。
・ 公表: 2026-11-04 ・ 状況: 公表中
埼玉県で5月31日に発生が報告された食中毒事例です。原因食品: 味噌汁(具材にスイセン属植物を含む)。病因物質: 自然毒-植物性自然毒。原因施設: 家庭。患者数: 1人。厚生労働省の速報値（都道府県単位）で、確定値で更新される場合があります。
・ 公表: 2026-11-04 ・ 状況: 公表中
埼玉県で4月19日に発生が報告された食中毒事例です。原因食品: 不明(令和8年4月19日及び20日に調理提供された食事)。病因物質: ウイルス-ノロウイルス。原因施設: 飲食店。患者数: 16人。厚生労働省の速報値（都道府県単位）で、確定値で更新される場合があります。
・ 公表: 2026-11-04 ・ 状況: 公表中
発生日：2026-04-14／所在地：さいたま市／施設種別：飲食店(西区)／原因食品：令和8年3月29日(日曜日)に当該飲食店が調理、提供した食事／病因物質：カンピロバクター・ジェジュニ／患者数：5名／措置：営業停止:3日間(令和8年4月14日(火曜日)から令和8年4月16日／発表元：さいたま市
・ 状況: 公表中
場所：さいたま市
埼玉県で4月6日に発生が報告された食中毒事例です。原因食品: 不明(令和8年4月6日及び令和8年4月8日に調理販売した食事)。病因物質: ウイルス-ノロウイルス。原因施設: 飲食店。患者数: 42人。厚生労働省の速報値（都道府県単位）で、確定値で更新される場合があります。
・ 公表: 2026-11-04 ・ 状況: 公表中
埼玉県で3月31日に発生が報告された食中毒事例です。原因食品: 不明(当該施設が令和8年3月29日に調理提供した食事)。病因物質: 細菌-カンピロバクター・ジェジュニ/コリ。原因施設: 飲食店。患者数: 5人。厚生労働省の速報値（都道府県単位）で、確定値で更新される場合があります。
・ 公表: 2026-11-04 ・ 状況: 公表中
埼玉県で3月21日に発生が報告された食中毒事例です。原因食品: 不明(令和8年3月19日及び23日に調理・提供された食事)。病因物質: 細菌-カンピロバクター・ジェジュニ/コリ。原因施設: 飲食店。患者数: 25人。厚生労働省の速報値（都道府県単位）で、確定値で更新される場合があります。
・ 公表: 2026-11-04 ・ 状況: 公表中
埼玉県で3月1日に発生が報告された食中毒事例です。原因食品: 不明(令和8年2月28日及び3月1日に調理提供した弁当)。病因物質: ウイルス-ノロウイルス。原因施設: 仕出屋。患者数: 16人。厚生労働省の速報値（都道府県単位）で、確定値で更新される場合があります。
・ 公表: 2026-11-04 ・ 状況: 公表中
埼玉県で2月22日に発生が報告された食中毒事例です。原因食品: 不明(令和8年2月21日に調理提供された弁当)。病因物質: ウイルス-ノロウイルス。原因施設: 製造所。患者数: 19人。厚生労働省の速報値（都道府県単位）で、確定値で更新される場合があります。
・ 公表: 2026-11-04 ・ 状況: 公表中
埼玉県で2月12日に発生が報告された食中毒事例です。原因食品: 不明(令和8年2月11日に提供された食事)。病因物質: ウイルス-ノロウイルス。原因施設: 飲食店。患者数: 18人。厚生労働省の速報値（都道府県単位）で、確定値で更新される場合があります。
・ 公表: 2026-11-04 ・ 状況: 公表中
埼玉県で1月24日に発生が報告された食中毒事例です。原因食品: 不明(令和8年1月23日及び24日に調理提供された食品)。病因物質: ウイルス-ノロウイルス。原因施設: 飲食店。患者数: 22人。厚生労働省の速報値（都道府県単位）で、確定値で更新される場合があります。
・ 公表: 2026-11-04 ・ 状況: 公表中
埼玉県で1月18日に発生が報告された食中毒事例です。原因食品: 不明(当該施設が令和8年1月17日に調理提供した食事)。病因物質: 細菌-カンピロバクター・ジェジュニ/コリ。原因施設: 飲食店。患者数: 3人。厚生労働省の速報値（都道府県単位）で、確定値で更新される場合があります。
・ 公表: 2026-11-04 ・ 状況: 公表中
埼玉県で1月15日に発生が報告された食中毒事例です。原因食品: 不明(令和8年1月14日から令和8年1月16日に当該施設で調理された食事)。病因物質: ウイルス-ノロウイルス。原因施設: 飲食店。患者数: 16人。厚生労働省の速報値（都道府県単位）で、確定値で更新される場合があります。
・ 公表: 2026-11-04 ・ 状況: 公表中
埼玉県で1月12日に発生が報告された食中毒事例です。原因食品: 不明(令和8年1月11日に調理提供された食品。病因物質: ウイルス-ノロウイルス。原因施設: 飲食店。患者数: 15人。厚生労働省の速報値（都道府県単位）で、確定値で更新される場合があります。
・ 公表: 2026-11-04 ・ 状況: 公表中