島根県で8月1日に発生が報告された食中毒事例です。原因食品: 不明(原因施設が8月1日及び8月2日に調理、提供した食事)。原因施設: 旅館。患者数: 12人。厚生労働省の速報値（都道府県単位）で、確定値で更新される場合があります。
・ 公表: 2026-11-04 ・ 状況: 公表中
アーカイブ 島根県の食中毒 2026年の記録
過去の記録（年別）。これは速報（直近30日）とは別系統の年次アーカイブ・統計です。島根県で2026年に公式発表された食中毒を集計しています（0件は発生なしを意味しません）。アーカイブ一覧
2026年の食中毒（島根県）速報集計（収集分）
当サイトが収集した速報（events）の年次集計です。公式の年次統計が公表され次第、公式統計に切り替わります。
| 年 | 件数 | 前年（2025年） | 前年比 |
|---|---|---|---|
| 2026年 | 9 | —（収集開始前） | |
月別推移
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| — | 2 | 2 | 2 | — | — | 2 | 1 | — | — | — | — |
2026年の主な事案
島根県で7月29日に発生が報告された食中毒事例です。原因食品: いわしのハンバーグ。病因物質: 化学物質-化学物質。原因施設: 事業場-給食施設-保育所。患者数: 8人。厚生労働省の速報値（都道府県単位）で、確定値で更新される場合があります。
・ 公表: 2026-11-04 ・ 状況: 公表中
島根県で7月13日に発生が報告された食中毒事例です。原因食品: 不明(7月13日に調製した弁当)。病因物質: ウイルス-ノロウイルス。原因施設: 仕出屋。患者数: 18人。厚生労働省の速報値（都道府県単位）で、確定値で更新される場合があります。
・ 公表: 2026-11-04 ・ 状況: 公表中
島根県で4月20日に発生が報告された食中毒事例です。原因食品: しめサバ。病因物質: 寄生虫-アニサキス。原因施設: 家庭。患者数: 1人。厚生労働省の速報値（都道府県単位）で、確定値で更新される場合があります。
・ 公表: 2026-11-04 ・ 状況: 公表中
島根県で4月8日に発生が報告された食中毒事例です。原因食品: いわしの刺身。病因物質: 寄生虫-アニサキス。原因施設: 家庭。患者数: 1人。厚生労働省の速報値（都道府県単位）で、確定値で更新される場合があります。
・ 公表: 2026-11-04 ・ 状況: 公表中
島根県で3月18日に発生が報告された食中毒事例です。原因食品: 3月18日に調理、提供したヒラメの刺身。病因物質: 寄生虫-クドア。原因施設: 飲食店。患者数: 15人。厚生労働省の速報値（都道府県単位）で、確定値で更新される場合があります。
・ 公表: 2026-11-04 ・ 状況: 公表中
島根県で3月8日に発生が報告された食中毒事例です。原因食品: 3/8(日)~3/10(火)に当該施設が調理、販売した弁当等。病因物質: ウイルス-ノロウイルス。原因施設: 飲食店。患者数: 78人。厚生労働省の速報値（都道府県単位）で、確定値で更新される場合があります。
・ 公表: 2026-11-04 ・ 状況: 公表中
島根県で2月9日に発生が報告された食中毒事例です。原因食品: 2/9(月)に当該施設が提供した刺身(推定)。原因施設: 旅館。患者数: 10人。厚生労働省の速報値（都道府県単位）で、確定値で更新される場合があります。
・ 公表: 2026-11-04 ・ 状況: 公表中
島根県で2月8日に発生が報告された食中毒事例です。原因食品: 原因施設が2月7日~8日に調理、提供した食事。病因物質: ウイルス-ノロウイルス。原因施設: 事業場-給食施設-老人ホーム。患者数: 32人。厚生労働省の速報値（都道府県単位）で、確定値で更新される場合があります。
・ 公表: 2026-11-04 ・ 状況: 公表中