山梨県で8月14日に発生が報告された食中毒事例です。原因食品: 令和8年8月13日から8月14日に当該施設で調理、提供された食事。病因物質: 細菌-カンピロバクター・ジェジュニ/コリ。原因施設: 旅館。患者数: 21人。厚生労働省の速報値（都道府県単位）で、確定値で更新される場合があります。
・ 公表: 2026-11-04 ・ 状況: 公表中
アーカイブ 山梨県の食中毒 2026年の記録
過去の記録（年別）。これは速報（直近30日）とは別系統の年次アーカイブ・統計です。山梨県で2026年に公式発表された食中毒を集計しています（0件は発生なしを意味しません）。アーカイブ一覧
2026年の食中毒（山梨県）速報集計（収集分）
当サイトが収集した速報（events）の年次集計です。公式の年次統計が公表され次第、公式統計に切り替わります。
| 年 | 件数 | 前年（2025年） | 前年比 |
|---|---|---|---|
| 2026年 | 9 | —（収集開始前） | |
月別推移
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 1 | 1 | — | — | 4 | 1 | 1 | — | — | — | — |
2026年の主な事案
山梨県で7月20日に発生が報告された食中毒事例です。原因食品: 令和8年7月18日に飲食店で調理、提供された食品。病因物質: 細菌-カンピロバクター・ジェジュニ/コリ。原因施設: 飲食店。患者数: 5人。厚生労働省の速報値（都道府県単位）で、確定値で更新される場合があります。
・ 公表: 2026-11-04 ・ 状況: 公表中
山梨県で6月28日に発生が報告された食中毒事例です。原因食品: 刺身。病因物質: 寄生虫-アニサキス。原因施設: 販売店。患者数: 1人。厚生労働省の速報値（都道府県単位）で、確定値で更新される場合があります。
・ 公表: 2026-11-04 ・ 状況: 公表中
山梨県で6月24日に発生が報告された食中毒事例です。原因食品: 刺身(金目鯛)。病因物質: 寄生虫-アニサキス。原因施設: 販売店。患者数: 1人。厚生労働省の速報値（都道府県単位）で、確定値で更新される場合があります。
・ 公表: 2026-11-04 ・ 状況: 公表中
山梨県で6月22日に発生が報告された食中毒事例です。原因食品: 寿司。病因物質: 寄生虫-アニサキス。原因施設: 飲食店。患者数: 1人。厚生労働省の速報値（都道府県単位）で、確定値で更新される場合があります。
・ 公表: 2026-11-04 ・ 状況: 公表中
山梨県で6月17日に発生が報告された食中毒事例です。原因食品: 令和8年6月16日に当該医療機関の調理施設で調理、提供された食事。病因物質: ウイルス-ノロウイルス。原因施設: 病院-給食施設。患者数: 54人。厚生労働省の速報値（都道府県単位）で、確定値で更新される場合があります。
・ 公表: 2026-11-04 ・ 状況: 公表中
山梨県で3月26日に発生が報告された食中毒事例です。原因食品: 3月24日(火)に当該施設が調理し、提供した食品。病因物質: 細菌-カンピロバクター・ジェジュニ/コリ。原因施設: 販売店。患者数: 4人。厚生労働省の速報値（都道府県単位）で、確定値で更新される場合があります。
・ 公表: 2026-11-04 ・ 状況: 公表中
山梨県で2月8日に発生が報告された食中毒事例です。原因食品: 令和8年2月7日及び8日に飲食店で調理、提供された食品(推定)。病因物質: ウイルス-ノロウイルス。原因施設: 飲食店。患者数: 71人。厚生労働省の速報値（都道府県単位）で、確定値で更新される場合があります。
・ 公表: 2026-11-04 ・ 状況: 公表中
山梨県で1月5日に発生が報告された食中毒事例です。原因食品: 令和8年1月5日(月)昼食として当該施設で調理された食品。病因物質: ウイルス-ノロウイルス。原因施設: 飲食店。患者数: 24人。厚生労働省の速報値（都道府県単位）で、確定値で更新される場合があります。
・ 公表: 2026-11-04 ・ 状況: 公表中