兵庫県で10月13日に発生が報告された食中毒事例です。原因食品: きのこ類(オオシロカラカサタケ)。病因物質: 自然毒-植物性自然毒。原因施設: その他。患者数: 1人。厚生労働省の速報値（都道府県単位）で、確定値で更新される場合があります。
・ 公表: 2026-11-04 ・ 状況: 公表中
アーカイブ 兵庫県の食中毒 2026年の記録
過去の記録（年別）。これは速報（直近30日）とは別系統の年次アーカイブ・統計です。兵庫県で2026年に公式発表された食中毒を集計しています（0件は発生なしを意味しません）。アーカイブ一覧
2026年の食中毒（兵庫県）速報集計（収集分）
当サイトが収集した速報（events）の年次集計です。公式の年次統計が公表され次第、公式統計に切り替わります。
| 年 | 件数 | 前年（2025年） | 前年比 |
|---|---|---|---|
| 2026年 | 19 | 1 | +18 |
月別推移
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 1 | 6 | 2 | 2 | 1 | 2 | 3 | — | 1 | — | — |
市区町村ランキング（2026年）
| 順位 | 市区町村 | 件数 |
|---|---|---|
| 1 | 神戸市 | 9 |
2026年の主な事案
発生日：2026-08-24／所在地：神戸市／施設種別：不明／原因食品：8月24日に喫食したさばのみりん干し／病因物質：ヒスタミン／患者数：4
・ 状況: 公表中
場所：神戸市
兵庫県で8月21日に発生が報告された食中毒事例です。原因食品: 不明(8月21日(金)の夕食に提供された食事)。病因物質: 細菌-ウエルシュ菌。原因施設: 事業場-給食施設-老人ホーム。患者数: 13人。厚生労働省の速報値（都道府県単位）で、確定値で更新される場合があります。
・ 公表: 2026-11-04 ・ 状況: 公表中
発生日：2026-08-11／所在地：神戸市／施設種別：飲食店／原因食品：8月10日に原因施設で提供された鶏刺しを含む食事／病因物質：カンピロバクター・ジェジュニ／患者数：8
・ 状況: 公表中
場所：神戸市
兵庫県で7月26日に発生が報告された食中毒事例です。原因食品: 焼きうなぎ。病因物質: 細菌-サルモネラ属菌。原因施設: 飲食店。患者数: 85人。厚生労働省の速報値（都道府県単位）で、確定値で更新される場合があります。
・ 公表: 2026-11-04 ・ 状況: 公表中
発生日：2026-07-04／所在地：神戸市／施設種別：飲食店(社員食堂)／原因食品：7月3日に提供された食事／病因物質：ノロウイルスGII／患者数：93
・ 状況: 公表中
場所：神戸市
発生日：2026-06-10／所在地：神戸市／施設種別：家庭／原因食品：6月10日に喫食したふぐの肝臓の煮つけ／病因物質：ふぐ毒(テトロドトキシン)／患者数：2
・ 状況: 公表中
場所：神戸市
発生日：2026-05-25／所在地：神戸市／施設種別：飲食店／原因食品：5月23日~6月6日に原因施設で提供された加熱不十分な鶏チャーシューを含む食事／病因物質：カンピロバクター・ジェジュニ／患者数：53
・ 状況: 公表中
場所：神戸市
兵庫県で5月22日に発生が報告された食中毒事例です。原因食品: 不明(5月21日(木)に原因施設で提供された食事)。病因物質: ウイルス-ノロウイルス。原因施設: 飲食店。患者数: 17人。厚生労働省の速報値（都道府県単位）で、確定値で更新される場合があります。
・ 公表: 2026-11-04 ・ 状況: 公表中
発生日：2026-04-07／所在地：神戸市／施設種別：飲食店／原因食品：4月6日に提供された食事／病因物質：ノロウイルスGII／患者数：15
・ 状況: 公表中
場所：神戸市
兵庫県で4月4日に発生が報告された食中毒事例です。原因食品: 4月3日及び同月4日に当該施設で提供した食事。病因物質: ウイルス-ノロウイルス。原因施設: 飲食店。患者数: 39人。厚生労働省の速報値（都道府県単位）で、確定値で更新される場合があります。
・ 公表: 2026-11-04 ・ 状況: 公表中
兵庫県で3月31日に発生が報告された食中毒事例です。原因食品: 不明(3月29日(日)に提供された食事)。病因物質: 細菌-カンピロバクター・ジェジュニ/コリ。原因施設: 飲食店。患者数: 4人。厚生労働省の速報値（都道府県単位）で、確定値で更新される場合があります。
・ 公表: 2026-11-04 ・ 状況: 公表中
発生日：2026-03-26／所在地：神戸市／施設種別：飲食店／原因食品：3月25日に提供された食事／病因物質：ノロウイルスGII／患者数：11
・ 状況: 公表中
場所：神戸市
兵庫県で3月20日に発生が報告された食中毒事例です。原因食品: 3月20日(金)及び21日(土)に当該飲食店が提供した食事。病因物質: 寄生虫-クドア。原因施設: 飲食店。患者数: 29人。厚生労働省の速報値（都道府県単位）で、確定値で更新される場合があります。
・ 公表: 2026-11-04 ・ 状況: 公表中
兵庫県で3月4日に発生が報告された食中毒事例です。原因食品: 不明(3月3日(火)に原因施設で調製された弁当)。病因物質: ウイルス-ノロウイルス。原因施設: 飲食店。患者数: 12人。厚生労働省の速報値（都道府県単位）で、確定値で更新される場合があります。
・ 公表: 2026-11-04 ・ 状況: 公表中
兵庫県で3月3日に発生が報告された食中毒事例です。原因食品: 3月2日に当施設が調理した食事及び弁当。病因物質: ウイルス-ノロウイルス。原因施設: 飲食店。患者数: 19人。厚生労働省の速報値（都道府県単位）で、確定値で更新される場合があります。
・ 公表: 2026-11-04 ・ 状況: 公表中
発生日：2026-03-01／所在地：神戸市／施設種別：飲食店／原因食品：2月28日に提供された鶏刺しを含む食事／病因物質：カンピロバクター・ジェジュニ／患者数：10
・ 状況: 公表中
場所：神戸市
発生日：2026-02-10／所在地：神戸市／施設種別：飲食店／原因食品：2月9日、10日に調理された食事／病因物質：ノロウイルスGII／患者数：32
・ 状況: 公表中
場所：神戸市
兵庫県で1月27日に発生が報告された食中毒事例です。原因食品: 不明(1月26日(月)から1月28日(水)までに原因施設が製造した弁当)。病因物質: ウイルス-ノロウイルス。原因施設: 製造所。患者数: 342人。厚生労働省の速報値（都道府県単位）で、確定値で更新される場合があります。
・ 公表: 2026-11-04 ・ 状況: 公表中