発生日：2026-08-24／所在地：神戸市／施設種別：不明／原因食品：8月24日に喫食したさばのみりん干し／病因物質：ヒスタミン／患者数：4
・ 状況: 公表中
場所：神戸市
アーカイブ 神戸市の食中毒 2026年の記録
過去の記録（年別）。これは速報（直近30日）とは別系統の年次アーカイブ・統計です。神戸市で2026年に公式発表された食中毒を集計しています（0件は発生なしを意味しません）。アーカイブ一覧
2026年の食中毒（神戸市）速報集計（収集分）
当サイトが収集した速報（events）の年次集計です。公式の年次統計が公表され次第、公式統計に切り替わります。
| 年 | 件数 | 前年（2025年） | 前年比 |
|---|---|---|---|
| 2026年 | 9 | 1 | +8 |
月別推移
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| — | 1 | 2 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | — | — | — | — |
2026年の主な事案
発生日：2026-08-11／所在地：神戸市／施設種別：飲食店／原因食品：8月10日に原因施設で提供された鶏刺しを含む食事／病因物質：カンピロバクター・ジェジュニ／患者数：8
・ 状況: 公表中
場所：神戸市
発生日：2026-07-04／所在地：神戸市／施設種別：飲食店(社員食堂)／原因食品：7月3日に提供された食事／病因物質：ノロウイルスGII／患者数：93
・ 状況: 公表中
場所：神戸市
発生日：2026-06-10／所在地：神戸市／施設種別：家庭／原因食品：6月10日に喫食したふぐの肝臓の煮つけ／病因物質：ふぐ毒(テトロドトキシン)／患者数：2
・ 状況: 公表中
場所：神戸市
発生日：2026-05-25／所在地：神戸市／施設種別：飲食店／原因食品：5月23日~6月6日に原因施設で提供された加熱不十分な鶏チャーシューを含む食事／病因物質：カンピロバクター・ジェジュニ／患者数：53
・ 状況: 公表中
場所：神戸市
発生日：2026-04-07／所在地：神戸市／施設種別：飲食店／原因食品：4月6日に提供された食事／病因物質：ノロウイルスGII／患者数：15
・ 状況: 公表中
場所：神戸市
発生日：2026-03-26／所在地：神戸市／施設種別：飲食店／原因食品：3月25日に提供された食事／病因物質：ノロウイルスGII／患者数：11
・ 状況: 公表中
場所：神戸市
発生日：2026-03-01／所在地：神戸市／施設種別：飲食店／原因食品：2月28日に提供された鶏刺しを含む食事／病因物質：カンピロバクター・ジェジュニ／患者数：10
・ 状況: 公表中
場所：神戸市
発生日：2026-02-10／所在地：神戸市／施設種別：飲食店／原因食品：2月9日、10日に調理された食事／病因物質：ノロウイルスGII／患者数：32
・ 状況: 公表中
場所：神戸市