発生日：2026-06-04／所在地：新潟市／施設種別：旅館(新潟市)／原因食品：ヒラメ刺身／病因物質：寄生虫／喫食者数：26／患者数：9
・ 状況: 公表中
場所：新潟市
アーカイブ 新潟市の食中毒 2026年の記録
過去の記録（年別）。これは速報（直近30日）とは別系統の年次アーカイブ・統計です。新潟市で2026年に公式発表された食中毒を集計しています（0件は発生なしを意味しません）。アーカイブ一覧
2026年の食中毒（新潟市）速報集計（収集分）
当サイトが収集した速報（events）の年次集計です。公式の年次統計が公表され次第、公式統計に切り替わります。
| 年 | 件数 | 前年（2025年） | 前年比 |
|---|---|---|---|
| 2026年 | 9 | —（収集開始前） | |
月別推移
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| — | 1 | 2 | — | 5 | 1 | — | — | — | — | — | — |
2026年の主な事案
発生日：2026-05-28／所在地：新潟市／施設種別：家庭(新潟市)／原因食品：刺身(推定)／病因物質：寄生虫／喫食者数：3／患者数：1
・ 状況: 公表中
場所：新潟市
発生日：2026-05-19／所在地：新潟市／施設種別：家庭(新潟市)／原因食品：自家製しめ鯖(推定)／病因物質：寄生虫／喫食者数：2／患者数：2
・ 状況: 公表中
場所：新潟市
発生日：2026-05-15／所在地：新潟市／施設種別：飲食店 (新潟市)／原因食品：ヒラメ刺身(推定)／病因物質：寄生虫／喫食者数：10／患者数：8
・ 状況: 公表中
場所：新潟市
発生日：2026-05-07／所在地：新潟市／施設種別：家庭 (新潟市)／原因食品：スイセン／病因物質：植物性 自然毒／喫食者数：3／患者数：3
・ 状況: 公表中
場所：新潟市
発生日：2026-05-03／所在地：新潟市／施設種別：飲食店 (新潟市)／原因食品：生食用岩かき(推定)／病因物質：ノロ ウイルス／喫食者数：55／患者数：25
・ 状況: 公表中
場所：新潟市
発生日：2026-03-22／所在地：新潟市／施設種別：飲食店 (新潟市)／原因食品：生食用殻付かき(推定)／病因物質：ノロ ウイルス／患者数：15
・ 状況: 公表中
場所：新潟市
発生日：2026-03-02／所在地：新潟市／施設種別：不明／原因食品：不明／病因物質：寄生虫／患者数：1
・ 状況: 公表中
場所：新潟市
発生日：2026-02-08／所在地：新潟市／施設種別：飲食店 (新潟市)／原因食品：飲食店提供物／病因物質：ノロ ウイルス／喫食者数：23／患者数：15
・ 状況: 公表中
場所：新潟市